Tierisch was los für alle!

Liebe Ernteteiler und HappyHennen-Paten, nachdem sich der Altbauer spontan in einen 10-tägigen, wohlverdienten Urlaub verabschiedet hat (Kommunikation ist alles…), hatten wir kurzzeitig ein Überlastungsproblem. Unsere Tage sind eh schon sehr lang und bei der Hitze einfach noch anstrengender. Der Altbauer macht ja alles (un-)mögliche, aber v.a. versorgt er unsere Tiere morgens und, im Sommer und dank des depperten Fuchses noch wichtiger, auch abends. Die Schweine kriegen da nochmal nen Schwung Schrot und die Hähne , Enten und Kaspar, Melchior und Balthasar müssen kontrolliert werden. Die Damen Legehennen begeben sich erst zur Nachtruhe, wenn die Sonne untergeht. Auch sie möchten selbstverständlich den abgekühlten Abend noch in Gänze draußen verbringen. Gans Theobald sowieso. Fuchsbedingt verrammeln wir das Hühnermobil abends und elektrifizieren den Litzenzaun, der dem Fuchs auf die Schnauze brennen soll. Der Altbauer meint zwar, dass der im Sommer nicht mehr kommt, aber im Angesicht unserer nicht mehr vorhandenen Enten wollen wir lieber auf Nummer sicher gehen. Unendlich lange Tage am Stück konnten wir uns gerade nicht vorstellen und waren schon am Verzweifeln, aber dann ist uns eigenfallen, dass wir ein paar Ernteteilermenschen fragen könnten, ob die nicht Lust hätten, eine abendlich Tierversorgungsrunde am Hof zu machen. Gesagt, gefragt und nicht enttäuscht. Wir bedanken uns ganz herzlich dafür bei – nach dem Zeitpunkt ihres Auftretens geordnet- Carola, Nina, Ida (von Ida-Power), Sara, Erika, Jannis und Jona! Danke, dass ihr uns die Arbeit abgenommen und so gut und zuverlässig auf unsere Tiere geschaut habt. Es war wirklich eine Hilfe und Entlastung für uns! Wir hoffen, ihr hattet auch Freude und habt es genossen, den Hof am Abend ganz für euch alleine zu haben. Danke auch an Markus und Regina, die uns beim Jäten der Karotten unterstützt haben, was schon ohne Hitze eine richtige Fleißarbeit ist. Markus hat außerdem heute drei Stunden lang ausschließlich die Wege zwischen den Beetreihen gemäht. Der ganze Market Garden sieht jetzt super ordentlich aus und die Beete werden besser durchlüftet und der Unkrautdruck im Beet sinkt durch das Mähen merklich. Ida packt schon seit Wochen freitags mit uns Kisten und Nina jätet und topft sich durch den Garten. Carola ist seit diesem Jahr in Rente und seitdem vom Hof eh nicht mehr wegzudenken. Sie macht alles,  kapiert alles und hat immer gute Laune dabei. Auf dem Foto seht ihr sie im zu jätenden Melden-Meer beispielhaft für die vielen Helfer der letzten Wochen. Wir sind gerne alleine auf dem Hof, aber es ist auch schön, wenn tatkräftige Menschen mitanpacken. Die meisten davon hätten wir ohne die Alawi nie kennengelernt. Es ist schön, über den Hof mit anderen Menschen verbunden zu sein, die sich auch mit dem Hof verbunden fühlen. Uns tun die Mit-Landwirte und Gemüsegärtner leid, die keine Alawi haben 🙂

In der Erntekiste Zucchini, Gurken, richtig viele Toooomaten und sehr schönen Salat. In den großen Kisten zusätzlich Rote Bete.  Die HappyHennen haben Lieferpause.

Auf diesem Foto seht ihr eines der Schönheitskönige der unzähligen Küken, die momentan den Hof verpiepen. Dass ist eines der Rasse „Westfälische Totleger„. Dass den Menschen im Angesicht so eines Tieres kein anderer Name eingefallen ist, lässt mal wieder tief blicken… Das Küken hat übrigens ein prall gefülltes Bauchi, deswegen ist der Bollern vorne so groß, auch Kropf genannt. Leider sind von den 20 nur acht Totleger geschlüpft, aber dafür sind alle echt frisch drauf. Die werden auch richtig schöne Hühner werden, könnt ihr gespannt sein! Auf dem Foto ganz unten noch mehr von unserer Hühnerrasselband.

Heiße Tomaten auf kaltem  Joghurt 300 g kleine, reife, Tomaten 3 Knoblauchzehen, geschält und in dünne Scheiben geschnitten 3 Streifen Zitronenschale (mit einem Sparschäler von der Frucht schälen) 3 EL OlivenölSalz, Pfeffer, etwas Zucker etwas frischer Rosmarin/Thymian/Oregano 1/2 TL Kreuzkümmel, gemahlen 250 g stichfester Joghurt, mindestens 3,5 % Fett feine Zesten von einer halben Zitrone  Den Backofen auf 200 °C heizen. Umluft nicht empfehlenswert. In einer ofenfesten Schale das Olivenöl mit Pfeffer, Salz, einer Prise Zucker, Kreuzkümmel und den Streifen der Zitronenschale vermischen, die Tomaten hinzugeben, durchrühren. Knoblauch und Kräuter hinzufügen, im Ofen für 20 Minuten garen. Zwischendurch einmal vorsichtige umrühren. Für 7 – 8 Minuten den Ofengrill zuschalten und die Tomaten anbräunen lassen Den Joghurt mit Pfeffer, Salz und Zitronenzesten verrühren. Den Joghurt auf einen Teller geben und die Tomaten darauf setzen. Drumherum von dem köstlichen Öl geben, in dem die Tomaten gegart haben. Es hilft an dieser Stelle übrigens, wenn man Knoblauch mag!