Firnis und Eloise

Liebe Ernteteiler und HappyHennen-Paten, Jungpflanzenmarkt ist dieses Jahr vom 1. bis 4.5.26. Mehr Infos hier. Wir hoffen, ihr kommt ALLE vorbei. Nächste Woche legen wir euch Flyer zum Verteilen in die Kiste. Wer viele Flyer verteilen kann und/oder auch DIN A4 Poster unterbringen kann, schreibt uns bitte, dann tun wir alles mit in die Kiste! Der Markt ist eine wichtige Einnahmequelle für uns, deswegen ist es sehr super, wenn ihr so viel Leute darüber informieren könnt, wie geht! Viiiiielen Dank für eure Hilfe! So. Unten seht ihr die Zusammenführung von Sattelschweineber Firnis bzw. einem bestimmten Teil von ihm und unserer Eloise durch Tierärztin Martina. Das andere Wesen ist nicht Firnis, sondern Altbauer Schorschi, der Firnis mimt. Es war nämlich super schwer, Eloise zum Stillhalten zu bringen. Martina war dreimal da. Beim ersten Mal war es mehr so ein Rodeo. Allerdings muss man sagen, dass Martina auch zum ersten Mal ein Schwein besamt hat, noch dazu ein Freilandschwein, das nicht einfach in eine Box gesperrt werden kann. Eloise dagegen hüpft ja frank und frei durch ihren Auslauf. Beim ersten Mal haben Ingrid und Martina sie dann in den Schlaf-Hänger gelockt, aus dem Manfredi vorher rausgeschmissen werden musste, weil der sich natürlich auch mitlocken hat lassen. Im Hänger hat Eloise aber auch gemacht, was sie wollte und nicht was von ihr gewollt wurde und so ein Schwein hat ja viel Masse und eigentlich war es so auch zu gefährlich. Ohne Stahlkappen in den Gummistiefeln wären vermutlich Knochen zu Bruch gegeganen. Letztlich hat es auch nicht geklappt. Martina konnte zwar ihr Röhrle einführen, aber dann ist Eloise fröhlich weggehüpft. Dann Kriegsrat. Die Tierärztin hat „Eberspray“ vorgeschlagen. Ob wir keins da haben? Äh, nein? Hat denn jemand von euch Eberspray zuhause? Ingrid ist dann geistreich eingefallen, beim Besamungsverein in Neustadt anzurufen. Die hatten eines und das haben wir dann geholt. Eberspray riecht wie ein richtiger Eber und angeblich findet eine besamungsbereite Sau das toll und bleibt beim Besamen stehen, Stehreflex heißt das. Den Duft eines Ebers wollten wir uns natürlich nicht entgehen lassen, aber für Menschen riecht das leider nach gar nichts. Okay, zweiter Tag, zweiter Versuch.  Diesmal hat der Altbauer gegrunzt und Eloise auf den Rücken gedrückt. Hat er am ersten Tag auch gemacht, aber da war Eloise nicht zu gewinnen. Ingrid hat ihr dann das Eberspray auf die Nase gesprüht und plötzlich ist sie 1a stehen geblieben. Martina konnte ihren Schlauch einführen und das Firnis-Extrakt reindrücken. Hurra. Weil die Sau aber zweimal innerhalb von 24h besamt werden soll, ist Martina dann mit einer noch unerfahreneren Kollegin (in Bayern sind Großtierärzte Mangelware…) am dritten Tag nochmal gekommen. Gleiches Prozedere, Schorischi = Eber plus Eberspray. Eloise rumgehüpft wie am ersten Tag. Keine Chance auf eine zweite Besamung. Tja, unser Schweinchen ist halt ein freies Schwein und lässt sich nur begatten, wenn es möchte und wahrscheinlich wenn es auch Sinn macht. Vergleiche zum Menschen werden auch heute wieder aus verschiedenen Gründen nicht gezogen. Wir werden jetzt mal 20 bis 30 Tage warten und gucken, ob sie wieder rauschig wird. Wenn nicht, ist sie trächtig, wenn doch, überlegen wir uns, ob wir den Käse nochmal machen. Aber vielleicht haben wir und Eloise ja Glück. Und vielleicht denken wir doch über die Anschaffung eines Ebers nach. So ein quatschiger Aufriss das alles: Sperma in der Post mit Nachtexpress, Tierärztin mit irgendwelchen Kathedern, Eberspray mit Pheromonen und ein selbsbestimmtes Alawi-Schwein. Den Eber nennen wir dann Schorsch 🙂 Drückt die Daumen, dass es geklappt hat!

In der Erntekiste Pastinaken, Lauch, Koriander, Schnittlauch, Kartoffeln, Asiasalat,  Poooostlein und ein blühender Frühlingsgroß. Große Kisten: Spinat und Tiny Palmkohl. Die HappyHennen liefern fleißig an alle Patinnen und Paten.

Heute haben wir die Pastinaken für euch alle frisch aus der Erde geholt. Die waren jetzt den GANZEN Winter in der Erde und sind dadurch mega frisch geblieben. Sie riechen total gut und schmecken roh auch super lecker. Probiert die auf jeden Fall roh! Für unseren Boden sind die auch super, weil die durch diese riesen langen Wurzeln eine super Bodenlockerung machen. Leider sind die mit der kompletten Wurzel schwer zu ernten, weil man so tief nicht stechen kann, aber ist auch gut, wenn die einfach in der Erde bleiben und dort wieder umgesetzt werden. Win-win-win. Was will man mehr!

Pastinaken-Salat mit Apfel 400g Pastinaken 1 Stange Lauch 1 Apfel 2 EL Creme fraîche 150g Joghurt 1EL Zitronensaft 1El Orangensaft Salz, Pfeffer 50g Walnusskerne, geröstet Schnittlauch Pastinaken schälen und fein raspeln. Lauch putzen, kleinschneiden und mit den Pastinaken mischen. Apfel vierteln, entkernen und in feine Scheiben schneiden. Creme fraîche, Joghurt, Zitronensaft, Salz und Pfeffer verrühren und mit dem Gemüse mischen. Schnittlauch fein hacken und mit den in Öl gerösteten Walnusskernen dazugeben.